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    姜黃
    本品為姜科植物姜黃Curcuma Longa L.的干燥根莖。冬季莖葉枯萎時采挖,洗凈,煮或蒸至透心,曬干,除去須根。
    【性狀】 本品呈不規則卵圓形、圓柱形或紡錘形,常彎曲,有的具短叉狀分枝,長2~5cm,直徑1~3cm。表面深黃色,粗糙,有皺縮紋理和明顯環節,并有圓形分枝痕及須根痕。質堅實,不易折斷,斷面棕黃色至金黃色,角質樣,有蠟樣光澤,內皮層環紋明顯,維管束呈點狀散在。氣香特異,味苦、辛。
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    CAS NO.: 1026020-27-8  分子式: C51H82O22
    產品名稱: 黃姜素A
    英文名稱: HuangjiangSu A
    CAS NO.: 458-37-7  分子式: C21H20O6
    產品名稱: 姜黃素
    英文名稱: Curcumin
    CAS NO.: 36062-04-1  分子式: C21H24O6
    產品名稱: 四氫姜黃素
    英文名稱: Tetrahydrocurcumin
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